Chapter – Food and Digestion (Class 2 Level Notes) by prem sir

🥦 Chapter – Food and Digestion (Class 2 Level Notes)

Topic: Food and Digestion / भोजन और पाचन

🌽 1. Food and Its Importance

English:
All living things need food. Food gives us energy to play, work and grow. It helps us stay healthy.

Hindi:
सभी जीवित प्राणियों को भोजन की आवश्यकता होती है। भोजन हमें खेलने, काम करने और बढ़ने की शक्ति देता है। यह हमें स्वस्थ रखता है।

🍚 2. Nutrients (पोषक तत्व)

English:
Food contains nutrients. Nutrients help our body to grow and stay healthy.
Main nutrients are:

Carbohydrates
Fats
Proteins
Vitamins
Minerals
Roughage
Water

Hindi:
भोजन में पोषक तत्व होते हैं। पोषक तत्व हमारे शरीर को बढ़ने और स्वस्थ रहने में मदद करते हैं।
मुख्य पोषक तत्व हैं:

कार्बोहाइड्रेट
वसा (फैट)
प्रोटीन
विटामिन
खनिज (मिनरल)
रफेज (रेशा)
पानी

🍞 3. Carbohydrates (कार्बोहाइड्रेट)

English:
They give us energy. People who work hard need more carbohydrates.
Examples: Rice, wheat, potato, sugar, bread.

Hindi:
कार्बोहाइड्रेट हमें ऊर्जा देते हैं। जो लोग अधिक मेहनत का काम करते हैं उन्हें अधिक कार्बोहाइड्रेट चाहिए।
उदाहरण: चावल, गेहूँ, आलू, चीनी, रोटी।

🧈 4. Fats (वसा)

English:
Fats give us more energy than carbohydrates. But eating too much fat makes us fat and unhealthy.
Examples: Ghee, butter, nuts, oil, fish.

Hindi:
वसा हमें कार्बोहाइड्रेट से अधिक ऊर्जा देती है, लेकिन ज्यादा वसा खाने से हम मोटे और अस्वस्थ हो सकते हैं।
उदाहरण: घी, मक्खन, मेवा, तेल, मछली।

🍳 5. Proteins (प्रोटीन)

English:
Proteins help us to grow and repair body parts. They are body-building foods.
Examples: Eggs, milk, pulses, beans, meat, fish.

Hindi:
प्रोटीन हमारे शरीर को बढ़ने और टूटे हिस्सों को ठीक करने में मदद करते हैं। ये शरीर बनाने वाले खाद्य पदार्थ हैं।
उदाहरण: अंडा, दूध, दालें, बीन्स, मांस, मछली।

🍊 6. Vitamins (विटामिन)

English:
Vitamins keep us healthy and protect us from diseases.
They are found in fruits and vegetables.
Examples: Orange, apple, carrot, spinach.

Hindi:
विटामिन हमें स्वस्थ रखते हैं और बीमारियों से बचाते हैं।
ये फल और सब्जियों में पाए जाते हैं।
उदाहरण: संतरा, सेब, गाजर, पालक।

🥕 7. Minerals (खनिज पदार्थ)

English:
Minerals make our teeth, bones, and blood strong.
Examples: Milk (calcium), spinach (iron), banana (potassium).

Hindi:
खनिज हमारे दांत, हड्डी और खून को मजबूत बनाते हैं।
उदाहरण: दूध (कैल्शियम), पालक (आयरन), केला (पोटैशियम)।

🥗 8. Roughage (रेशा)

English:
Roughage helps in digestion. It helps our body to remove waste.
Examples: Fruits, vegetables, cereals, pulses.

Hindi:
रफेज हमारे पाचन में मदद करता है और शरीर से अपशिष्ट पदार्थ बाहर निकालने में सहायक होता है।
उदाहरण: फल, सब्जियाँ, अनाज, दालें।

💧 9. Water (पानी)

English:
Water is very important. It helps in digestion and keeps our body cool.
We should drink 8–10 glasses of water daily.

Hindi:
पानी बहुत ज़रूरी है। यह पाचन में मदद करता है और शरीर को ठंडा रखता है।
हमें रोज़ 8–10 गिलास पानी पीना चाहिए।

🍽️ 10. Balanced Diet (संतुलित आहार)

English:
A diet that has all nutrients in the right amount is called a balanced diet.

Hindi:
जिस भोजन में सभी पोषक तत्व उचित मात्रा में हों, उसे संतुलित आहार कहते हैं।

😋 11. Digestion of Food (भोजन का पाचन)

English:
Digestion means breaking down food into simple parts.
It starts in the mouth and ends in the small intestine.

Hindi:
भोजन को सरल भागों में तोड़ने की प्रक्रिया को पाचन कहते हैं।
यह मुँह से शुरू होकर छोटी आंत में समाप्त होती है।

🦷 12. Process of Digestion (पाचन की प्रक्रिया)

English:

Teeth chew the food in the mouth.
Saliva mixes with food.
Food goes through the food pipe to the stomach.
Stomach mixes food with digestive juices.
Small intestine completes digestion.
Nutrients go into the blood.
Waste goes to large intestine and out through anus.

Hindi:

दाँत भोजन को चबाते हैं।
लार (Saliva) भोजन में मिलती है।
भोजन अन्ननली से पेट में जाता है।
पेट में रस भोजन को तोड़ते हैं।
छोटी आंत में पाचन पूरा होता है।
पोषक तत्व खून में मिल जाते हैं।
अपशिष्ट पदार्थ बड़ी आंत से बाहर निकलता है।

🥕 13. Good Eating Habits (अच्छी खाने की आदतें)

English:

Eat at fixed times.
Eat fresh and clean food.
Eat fruits and vegetables daily.
Chew food properly.
Drink plenty of water.

Hindi:

निश्चित समय पर खाना खाएँ।
ताज़ा और साफ़ खाना खाएँ।
रोज़ फल और सब्जियाँ खाएँ।
भोजन को अच्छी तरह चबाएँ।
खूब पानी पिएँ।

🔥 14. Preparation of Food (भोजन की तैयारी)

English:
We should wash fruits and vegetables before eating.
Cooking makes food soft and tasty.
It also kills germs.

Hindi:
हमें फल और सब्जियाँ खाने से पहले धोनी चाहिए।
पकाने से भोजन मुलायम और स्वादिष्ट बनता है।
यह कीटाणुओं को भी मार देता है।

🍲 15. Cooking Methods (भोजन पकाने के तरीके)

English:

Rice is boiled.
Pakoras are fried.
Idli and dhokla are steamed.
Cakes are baked.
Brinjal is roasted.

Hindi:

चावल उबाले जाते हैं।
पकोड़े तले जाते हैं।
इडली और ढोकला भाप में पकते हैं।
केक बेक किए जाते हैं।
बैंगन भुने जाते हैं।

25 subjective questions and 40 MCQs (English + Hindi)

Perfect 👍
Here are 25 Subjective Questions (English + Hindi) and 40 MCQs (English + Hindi) from the chapter “Food and Digestion” (Class 2 Level, Based on your book images) — complete for exam preparation.

📝 25 Subjective Questions and Answers

(English + Hindi)

1️⃣ What is food?

English: Food gives us energy to work, play, and grow.
Hindi: भोजन हमें काम करने, खेलने और बढ़ने की शक्ति देता है।

2️⃣ Why do we need food?

English: We need food to grow and stay healthy.
Hindi: हमें बढ़ने और स्वस्थ रहने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है।

3️⃣ What are nutrients?

English: The useful substances in food are called nutrients.
Hindi: भोजन में पाए जाने वाले उपयोगी तत्वों को पोषक तत्व कहते हैं।

4️⃣ Name five important nutrients.

English: Carbohydrates, Fats, Proteins, Vitamins, Minerals.
Hindi: कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, विटामिन और खनिज।

5️⃣ What are carbohydrates?

English: They give us energy to work and play.
Hindi: ये हमें काम करने और खेलने की शक्ति देते हैं।

6️⃣ Give two examples of carbohydrates.

English: Rice and wheat.
Hindi: चावल और गेहूँ।

7️⃣ What are fats?

English: Fats give us more energy than carbohydrates.
Hindi: वसा हमें कार्बोहाइड्रेट से अधिक ऊर्जा देती है।

8️⃣ Name two food items rich in fats.

English: Butter and ghee.
Hindi: मक्खन और घी।

9️⃣ What are proteins?

English: Proteins help us to grow and repair body parts.
Hindi: प्रोटीन हमें बढ़ने और शरीर के हिस्सों को ठीक करने में मदद करते हैं।

🔟 Give two examples of protein-rich foods.

English: Milk and eggs.
Hindi: दूध और अंडा।

11️⃣ What are vitamins?

English: Vitamins protect us from diseases.
Hindi: विटामिन हमें बीमारियों से बचाते हैं।

12️⃣ Name two food items rich in vitamins.

English: Orange and carrot.
Hindi: संतरा और गाजर।

13️⃣ What are minerals?

English: Minerals make our teeth, bones, and blood strong.
Hindi: खनिज हमारे दाँत, हड्डियाँ और खून को मजबूत बनाते हैं।

14️⃣ What is roughage?

English: Roughage helps in digestion and removal of waste.
Hindi: रफेज पाचन में मदद करता है और शरीर से अपशिष्ट निकालने में सहायक है।

15️⃣ Name two sources of roughage.

English: Fruits and vegetables.
Hindi: फल और सब्जियाँ।

16️⃣ How much water should we drink daily?

English: 8 to 10 glasses daily.
Hindi: रोज़ 8 से 10 गिलास पानी।

17️⃣ What is a balanced diet?

English: A diet having all nutrients in right amount.
Hindi: जिसमें सभी पोषक तत्व उचित मात्रा में हों, उसे संतुलित आहार कहते हैं।

18️⃣ What is digestion?

English: Digestion is breaking down food into simple form.
Hindi: पाचन भोजन को सरल रूप में बदलने की प्रक्रिया है।

19️⃣ Where does digestion begin?

English: Digestion begins in the mouth.
Hindi: पाचन मुँह में शुरू होता है।

20️⃣ What is saliva?

English: Saliva is a juice in the mouth that helps to soften food.
Hindi: लार मुँह में बनने वाला रस है जो भोजन को नरम करता है।

21️⃣ Name the parts of the digestive system.

English: Mouth, food pipe, stomach, small intestine, large intestine, anus.
Hindi: मुँह, अन्ननली, पेट, छोटी आंत, बड़ी आंत, गुदा।

22️⃣ Where is digestion completed?

English: In the small intestine.
Hindi: छोटी आंत में।

23️⃣ What are good eating habits?

English: Eating clean, fresh food and chewing properly.
Hindi: साफ़, ताज़ा भोजन खाना और अच्छे से चबाना।

24️⃣ Why should we cook food?

English: Cooking makes food soft, tasty, and kills germs.
Hindi: पकाने से भोजन मुलायम, स्वादिष्ट और कीटाणुरहित बनता है।

25️⃣ Name different methods of cooking.

English: Boiling, frying, steaming, baking, roasting.
Hindi: उबालना, तलना, भाप में पकाना, बेक करना, भूनना।

🎯 40 Multiple Choice Questions (MCQs)

1️⃣ Food gives us —

A. Toys
B. Clothes
C. Energy
D. Books
✅ Answer: C – Energy
भोजन हमें क्या देता है? — ऊर्जा

2️⃣ Nutrients are —

A. Water
B. Useful substances in food
C. Colours
D. Fruits
✅ Answer: B – Useful substances in food
पोषक तत्व क्या हैं? — भोजन में उपयोगी पदार्थ

3️⃣ Which gives energy?

A. Proteins
B. Carbohydrates
C. Vitamins
D. Minerals
✅ Answer: B – Carbohydrates

4️⃣ Which nutrient helps us grow?

A. Fats
B. Proteins
C. Minerals
D. Roughage
✅ Answer: B – Proteins

5️⃣ Which keeps us healthy?

A. Vitamins
B. Fats
C. Roughage
D. Oil
✅ Answer: A – Vitamins

6️⃣ Which mineral makes bones strong?

A. Iron
B. Calcium
C. Sodium
D. Iodine
✅ Answer: B – Calcium

7️⃣ Roughage helps in —

A. Sleeping
B. Dancing
C. Digestion
D. Singing
✅ Answer: C – Digestion

8️⃣ Water helps to —

A. Wash hands
B. Play
C. Digest food
D. Build house
✅ Answer: C – Digest food

9️⃣ A diet with all nutrients is —

A. Junk food
B. Balanced diet
C. Street food
D. Fast food
✅ Answer: B – Balanced diet

🔟 Digestion starts in —

A. Stomach
B. Mouth
C. Small intestine
D. Large intestine
✅ Answer: B – Mouth

11️⃣ Saliva is found in —

A. Nose
B. Mouth
C. Ear
D. Eyes
✅ Answer: B – Mouth

12️⃣ Saliva helps to —

A. Break food
B. Cook food
C. Freeze food
D. Store food
✅ Answer: A – Break food

13️⃣ The food pipe is called —

A. Wind pipe
B. Oesophagus
C. Throat
D. Tongue
✅ Answer: B – Oesophagus

14️⃣ The process of breaking food is called —

A. Growth
B. Digestion
C. Cooking
D. Mixing
✅ Answer: B – Digestion

15️⃣ Digestion completes in —

A. Mouth
B. Small intestine
C. Large intestine
D. Stomach
✅ Answer: B – Small intestine

16️⃣ The last part of the digestive system is —

A. Stomach
B. Mouth
C. Anus
D. Liver
✅ Answer: C – Anus

17️⃣ Food rich in fat —

A. Rice
B. Butter
C. Wheat
D. Apple
✅ Answer: B – Butter

18️⃣ Food rich in protein —

A. Milk
B. Sugar
C. Rice
D. Oil
✅ Answer: A – Milk

19️⃣ We should drink —

A. 1 glass
B. 8–10 glasses of water daily
C. 15 glasses
D. None
✅ Answer: B

20️⃣ Vitamins are found in —

A. Fruits and vegetables
B. Stones
C. Air
D. Metal
✅ Answer: A – Fruits and vegetables

21️⃣ Cooking makes food —

A. Hard
B. Soft
C. Bitter
D. Colourless
✅ Answer: B – Soft

22️⃣ Which is a protective food?

A. Vitamins and minerals
B. Fats
C. Roughage
D. Water
✅ Answer: A

23️⃣ Iron is found in —

A. Apple
B. Spinach
C. Bread
D. Potato
✅ Answer: B – Spinach

24️⃣ Calcium is found in —

A. Banana
B. Milk
C. Carrot
D. Bread
✅ Answer: B – Milk

25️⃣ Potassium is found in —

A. Banana
B. Wheat
C. Rice
D. Oil
✅ Answer: A – Banana

26️⃣ What makes food tasty and soft?

A. Washing
B. Cooking
C. Cutting
D. Storing
✅ Answer: B – Cooking

27️⃣ We should eat —

A. Uncovered food
B. Fresh food
C. Junk food
D. Spoiled food
✅ Answer: B – Fresh food

28️⃣ How many feet long is small intestine?

A. 10
B. 22
C. 5
D. 18
✅ Answer: B – 22 feet

29️⃣ Which vitamin do we get from sunlight?

A. A
B. B
C. C
D. D
✅ Answer: D – Vitamin D

30️⃣ Which food is steamed?

A. Pakora
B. Dhokla
C. Cake
D. Brinjal
✅ Answer: B – Dhokla

31️⃣ Which food is baked?

A. Biscuits
B. Idli
C. Rice
D. Dal
✅ Answer: A – Biscuits

32️⃣ Which food is boiled?

A. Rice
B. Cake
C. Meat
D. Chips
✅ Answer: A – Rice

33️⃣ Which food is fried?

A. Pakora
B. Dhokla
C. Cake
D. Idli
✅ Answer: A – Pakora

34️⃣ Which food is roasted?

A. Brinjal
B. Rice
C. Bread
D. Butter
✅ Answer: A – Brinjal

35️⃣ Which helps in growth of children?

A. Protein
B. Roughage
C. Vitamin
D. Water
✅ Answer: A – Protein

36️⃣ What should we do before eating fruits?

A. Wash them
B. Throw them
C. Break them
D. Burn them
✅ Answer: A – Wash them

37️⃣ Which juice is secreted in mouth?

A. Saliva
B. Oil
C. Water
D. Milk
✅ Answer: A – Saliva

38️⃣ Cooking kills —

A. Germs
B. Vitamins
C. Minerals
D. Proteins
✅ Answer: A – Germs

39️⃣ The process of removing waste is called —

A. Egestion
B. Respiration
C. Digestion
D. Nutrition
✅ Answer: A – Egestion

40️⃣ We must eat —

A. Balanced diet
B. Only sweets
C. Only fats
D. Only fruits
✅ Answer: A – Balanced diet