Class 7 Science – Chapter 2: प्राणियों में पोषण (Nutrition in Animals)

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📘 कक्षा 7 विज्ञान

अध्याय 2 – प्राणियों में पोषण

🌱 1. पोषण (Nutrition)

✅ परिभाषा

भोजन को ग्रहण करना, उसे पचाना, शरीर में अवशोषित करना तथा ऊर्जा प्राप्त करना पोषण कहलाता है।

🔍 Explain

सभी जीवों को जीवित रहने, बढ़ने और काम करने के लिए ऊर्जा चाहिए। यह ऊर्जा भोजन से मिलती है।

🧠 उदाहरण

मनुष्य भोजन खाकर ऊर्जा पाता है।
गाय घास खाकर शक्ति प्राप्त करती है।

🌱 2. प्राणी भोजन क्यों करते हैं?

कारण:

✔ ऊर्जा के लिए
✔ शरीर की वृद्धि के लिए
✔ टूटे ऊतकों की मरम्मत
✔ रोगों से बचाव

🔄 पोषण की पाँच अवस्थाएँ

3. अंतर्ग्रहण (Ingestion)

परिभाषा

भोजन को मुँह द्वारा शरीर के अंदर लेना।

उदाहरण

रोटी खाना।

4. पाचन (Digestion)

परिभाषा

जटिल भोजन को सरल घुलनशील पदार्थों में बदलना।

Explain

बड़ा भोजन सीधे रक्त में नहीं जा सकता, इसलिए उसे तोड़ना जरूरी होता है।

उदाहरण

चावल → ग्लूकोज
दाल → अमीनो अम्ल

5. अवशोषण (Absorption)

परिभाषा

पचा हुआ भोजन छोटी आँत से रक्त में मिलना।

Explain

छोटी आँत में उँगली जैसी संरचनाएँ होती हैं जिन्हें विल्ली कहते हैं। ये भोजन सोखती हैं।

उदाहरण

ग्लूकोज रक्त में मिल जाता है।

6. स्वांगीकरण (Assimilation)

परिभाषा

रक्त द्वारा पहुँचे भोजन का शरीर के अंगों द्वारा उपयोग।

उदाहरण

ग्लूकोज से ऊर्जा बनती है।

7. निष्कासन (Egestion)

परिभाषा

अपचित भोजन को गुदा द्वारा बाहर निकालना।

उदाहरण

मल त्याग।

🦷 8. दाँत

दाँतों के प्रकार

दाँत	कार्य	उदाहरण
कर्तन	काटना	सेब
दंशक	फाड़ना	मांस
अग्रचर्वक	चबाना	रोटी
चर्वक	पीसना	चावल

दूध के दाँत – 20

स्थायी दाँत – 32

👅 9. जीभ

परिभाषा

मुख का पेशीय अंग जो स्वाद पहचानता है।

चार स्वाद:
मीठा, नमकीन, खट्टा, कड़वा

उदाहरण

नींबू खट्टा लगता है।

💧 10. लार

परिभाषा

मुख में बनने वाला रस।

कार्य

✔ भोजन नरम करता है
✔ स्टार्च को शक्कर में बदलता है

उदाहरण

चावल चबाने पर मीठा लगना।

🧠 11. ग्रसिका

परिभाषा

भोजन नली जो भोजन को आमाशय तक ले जाती है।

उदाहरण

निगला भोजन नीचे जाना।

🍔 12. आमाशय

परिभाषा

पाचन अंग जहाँ भोजन मथा जाता है।

कार्य

✔ HCl बनाता है
✔ जीवाणु मारता है
✔ प्रोटीन पचाता है

🧪 13. यकृत

परिभाषा

शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि।

उदाहरण

पित्त रस बनाता है।

🧪 14. अग्न्याशय

परिभाषा

पाचक रस बनाने वाली ग्रंथि।

उदाहरण

कार्बोहाइड्रेट पचाता है।

🌀 15. छोटी आँत

परिभाषा

जहाँ पाचन पूरा होता है और अवशोषण होता है।

🚽 16. बड़ी आँत

परिभाषा

जल सोखने वाली आँत।

🦠 17. अमीबा में पोषण

प्रक्रिया

✔ कूटपाद से भोजन पकड़ना
✔ खाद्यधानी बनाना
✔ पाचन
✔ अपशिष्ट बाहर

🐄 18. जुगाली

परिभाषा

घास को दोबारा मुँह में लाकर चबाना।

उदाहरण

गाय जुगाली करती है।

😷 19. दस्त

परिभाषा

बार-बार पतला मल।

इलाज

ORS

🦷 20. दाँत क्षय

परिभाषा

दाँतों का धीरे-धीरे खराब होना।

उदाहरण

ज्यादा मीठा खाने से।

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Class 7 Science – Chapter: प्राणियों में पोषण से

📘 20 MCQ – Nutrition in Animals (Class 7)

Q1. पोषण क्या है?
A. भोजन बनाना
B. भोजन लेना और उपयोग करना
C. साँस लेना
D. चलना
✅ Ans: B

Q2. पाचन कहाँ शुरू होता है?
A. आमाशय
B. छोटी आँत
C. मुख गुहा
D. बड़ी आँत
✅ Ans: C

Q3. लार में कौन-सा एंजाइम होता है?
A. पेप्सिन
B. लाइपेस
C. एमाइलेज
D. ट्रिप्सिन
✅ Ans: C

Q4. कौन-सा अंग पित्त रस बनाता है?
A. अग्न्याशय
B. यकृत
C. आमाशय
D. छोटी आँत
✅ Ans: B

Q5. भोजन का अवशोषण कहाँ होता है?
A. आमाशय
B. बड़ी आँत
C. छोटी आँत
D. मुख
✅ Ans: C

Q6. अपचित भोजन बाहर निकलने की प्रक्रिया कहलाती है—
A. पाचन
B. अवशोषण
C. स्वांगीकरण
D. निष्कासन
✅ Ans: D

Q7. जुगाली करने वाला पशु कौन है?
A. कुत्ता
B. बिल्ली
C. गाय
D. शेर
✅ Ans: C

Q8. अमीबा भोजन पकड़ता है—
A. दाँत से
B. जीभ से
C. कूटपाद से
D. पंजों से
✅ Ans: C

Q9. शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि है—
A. अग्न्याशय
B. लार ग्रंथि
C. यकृत
D. थायरॉइड
✅ Ans: C

Q10. कौन-सा दाँत काटने के लिए होता है?
A. दंशक
B. चर्वक
C. कर्तन
D. अग्रचर्वक
✅ Ans: C

Q11. दस्त में क्या देना चाहिए?
A. दूध
B. ORS
C. चाय
D. जूस
✅ Ans: B

Q12. दूध के दाँत कितने होते हैं?
A. 32
B. 28
C. 20
D. 16
✅ Ans: C

Q13. छोटी आँत में पाई जाने वाली संरचना है—
A. अल्वियोली
B. विल्ली
C. न्यूरॉन
D. कूटपाद
✅ Ans: B

Q14. आमाशय में कौन-सा अम्ल बनता है?
A. सल्फ्यूरिक
B. नाइट्रिक
C. हाइड्रोक्लोरिक
D. एसिटिक
✅ Ans: C

Q15. स्वांगीकरण का अर्थ है—
A. भोजन लेना
B. भोजन पचाना
C. भोजन का उपयोग
D. भोजन बाहर निकालना
✅ Ans: C

Q16. कौन-सा दाँत पीसने का काम करता है?
A. कर्तन
B. दंशक
C. चर्वक
D. जीभ
✅ Ans: C

Q17. बड़ी आँत का मुख्य कार्य है—
A. पाचन
B. जल अवशोषण
C. भोजन पकड़ना
D. स्वाद पहचानना
✅ Ans: B

Q18. अमीबा में भोजन पचता है—
A. आमाशय में
B. खाद्यधानी में
C. छोटी आँत में
D. बड़ी आँत में
✅ Ans: B

Q19. दाँत क्षय का कारण है—
A. पानी
B. बैक्टीरिया
C. हवा
D. नमक
✅ Ans: B

Q20. मानव किस प्रकार का जीव है?
A. शाकाहारी
B. मांसाहारी
C. सर्वाहारी
D. परजीवी
✅ Ans: C

✍️ Subjective Question–Answer (10)

Q1. पोषण की परिभाषा लिखिए।

👉 भोजन लेने, पचाने और उपयोग करने की प्रक्रिया को पोषण कहते हैं।

Q2. पाचन क्या है?

👉 भोजन को सरल घुलनशील पदार्थों में बदलना पाचन कहलाता है।

Q3. अवशोषण क्या है?

👉 पचा हुआ भोजन रक्त में मिलना अवशोषण है।

Q4. स्वांगीकरण क्या है?

👉 भोजन का शरीर में उपयोग स्वांगीकरण कहलाता है।

Q5. निष्कासन क्या है?

👉 अपचित भोजन बाहर निकालना निष्कासन है।

Q6. जुगाली क्या होती है?

👉 घास को दोबारा मुँह में लाकर चबाना जुगाली कहलाता है।

Q7. अमीबा में पोषण समझाइए।

👉 अमीबा कूटपाद से भोजन पकड़ता है, खाद्यधानी बनती है, वहीं पाचन होता है।

Q8. यकृत का कार्य लिखिए।

👉 यकृत पित्त रस बनाता है जो वसा पचाने में मदद करता है।

Q9. दस्त क्या है? उपचार लिखिए।

👉 बार-बार पतला मल दस्त कहलाता है। उपचार – ORS।

Q10. दाँत क्षय क्या है?

👉 बैक्टीरिया द्वारा दाँत खराब होना दाँत क्षय कहलाता है।

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Chapter – Nutrition in Animals

✍️ 20 Subjective Question–Answer

Q1. प्राणी भोजन क्यों करते हैं?

👉 ऊर्जा प्राप्त करने, शरीर की वृद्धि, टूटे ऊतकों की मरम्मत तथा रोगों से बचाव के लिए।

Q2. अंतर्ग्रहण क्या है? उदाहरण दीजिए।

👉 भोजन को मुँह द्वारा शरीर के अंदर लेना अंतर्ग्रहण कहलाता है।
उदाहरण – रोटी खाना।

Q3. पाचन क्यों आवश्यक है?

👉 क्योंकि बड़ा भोजन सीधे रक्त में नहीं जा सकता, इसलिए उसे छोटे घुलनशील पदार्थों में बदलना आवश्यक है।

Q4. छोटी आँत को पाचन की मुख्य जगह क्यों कहते हैं?

👉 क्योंकि यहाँ पाचन पूरा होता है और पोषक तत्व रक्त में अवशोषित होते हैं।

Q5. विल्ली क्या है?

👉 छोटी आँत में पाई जाने वाली उँगली जैसी संरचनाएँ विल्ली कहलाती हैं, जो भोजन अवशोषित करती हैं।

Q6. लार का कार्य लिखिए।

👉 भोजन को नरम करती है और स्टार्च को शक्कर में बदलती है।

Q7. आमाशय के दो कार्य लिखिए।

👉

भोजन को मथता है।
HCl बनाकर जीवाणु नष्ट करता है।

Q8. यकृत का क्या कार्य है?

👉 पित्त रस बनाता है जो वसा के पाचन में सहायता करता है।

Q9. अग्न्याशय का कार्य लिखिए।

👉 कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा पचाने वाले रस बनाता है।

Q10. बड़ी आँत का कार्य क्या है?

👉 जल का अवशोषण और मल का निर्माण।

Q11. दाँतों के प्रकार लिखिए।

👉 कर्तन, दंशक, अग्रचर्वक, चर्वक।

Q12. जुगाली क्या होती है?

👉 घास को दोबारा मुँह में लाकर चबाने की प्रक्रिया जुगाली कहलाती है।

Q13. अमीबा में पोषण कैसे होता है?

👉 अमीबा कूटपाद से भोजन पकड़ता है, खाद्यधानी बनती है, वहीं पाचन होता है।

Q14. दस्त क्या है?

👉 बार-बार पतला मल आना दस्त कहलाता है।

Q15. ORS क्यों दिया जाता है?

👉 शरीर में पानी और लवण की कमी पूरी करने के लिए।

Q16. दाँत क्षय क्या है?

👉 बैक्टीरिया द्वारा दाँतों का खराब होना दाँत क्षय कहलाता है।

Q17. मानव को सर्वाहारी क्यों कहते हैं?

👉 क्योंकि मानव पौधे और जानवर दोनों का भोजन करता है।

Q18. अवशोषण और स्वांगीकरण में अंतर लिखिए।

👉
अवशोषण – भोजन का रक्त में मिलना।
स्वांगीकरण – भोजन का शरीर द्वारा उपयोग।

Q19. भोजन नली के भाग लिखिए।

👉 मुख, ग्रसिका, आमाशय, छोटी आँत, बड़ी आँत, गुदा।

Q20. जीभ का कार्य लिखिए।

👉 स्वाद पहचानना और बोलने में सहायता करना।

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