अध्याय 2 : प्राणियों में पोषण Question Answer 7th class

 

अध्याय 2 : प्राणियों में पोषण

अभ्यास प्रश्नों के उत्तर

1. उचित शब्द द्वारा रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए।

(क) मानव पोषण के मुख्य चरण अंतर्ग्रहण, पाचन, अवशोषण, स्वांगीकरण एवं निष्कासन हैं।

(ख) मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि का नाम यकृत है।

(ग) आमाशय में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एवं पाचक रस का स्राव होता है, जो भोजन पर क्रिया करते हैं।

(घ) क्षुद्रांत्र की आंतरिक भित्ति पर अंगुली के समान अनेक प्रवर्ध होते हैं, जो दीर्घरोम (विली) कहलाते हैं।

(ङ) अमीबा अपने भोजन का पाचन खाद्यधानी में करता है।

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2. सत्य एवं असत्य कथनों को चिह्नित कीजिए।

(क) मंड का पाचन आमाशय से प्रारम्भ होता है। → असत्य (✗)

(ख) जीभ लाला-ग्रंथि को भोजन के साथ मिलाने में सहायता करती है। → सत्य (✓)

(ग) पित्ताशय में पित्त रस अस्थायी रूप से भंडारित होता है। → सत्य (✓)

(घ) रूमिनेंट निगली हुई घास को अपने मुख में वापस लाकर धीरे-धीरे चबाते रहते हैं। → सत्य (✓)

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3. सही विकल्प चुनिए।

(क) वसा का पूर्ण पाचन जिस अंग में होता है, वह है—

✅ (iii) क्षुद्रांत्र

(ख) जल का अवशोषण मुख्यतः जिस अंग द्वारा होता है, वह है—

✅ (iv) बृहदांत्र

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4. कॉलम A और B का मिलान कीजिए।

कॉलम A	कॉलम B
कार्बोहाइड्रेट	शर्करा
प्रोटीन	अमीनो अम्ल
वसा	वसा अम्ल एवं ग्लिसरॉल

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5. दीर्घरोम क्या हैं? वे कहाँ पाए जाते हैं तथा उनके कार्य क्या हैं?

उत्तर:

क्षुद्रांत्र की आंतरिक भित्ति पर उंगली के समान निकली हुई संरचनाओं को दीर्घरोम (Villi) कहते हैं।

स्थान: क्षुद्रांत्र में।

कार्य:

• पचे हुए भोजन का अवशोषण करना।

• अवशोषण के लिए सतह क्षेत्र बढ़ाना।

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6. पित्त कहाँ निर्मित होता है? यह भोजन के किस घटक के पाचन में सहायता करता है?

उत्तर:

पित्त यकृत में निर्मित होता है तथा पित्ताशय में संग्रहित रहता है। यह वसा के पाचन में सहायता करता है।

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7. उस कार्बोहाइड्रेट का नाम लिखिए जिसका पाचन रूमिनेंट द्वारा किया जाता है परंतु मानव द्वारा नहीं। इसका कारण बताइए।

उत्तर:

सेलुलोज का पाचन रूमिनेंट करते हैं, परंतु मनुष्य नहीं।

कारण: रूमिनेंट के आमाशय में सेलुलोज का पाचन करने वाले सूक्ष्मजीव पाए जाते हैं, जबकि मनुष्य में ऐसे जीवाणु नहीं होते।

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8. हमें ग्लूकोज से ऊर्जा तुरंत क्यों प्राप्त होती है?

उत्तर:

ग्लूकोज सरल शर्करा है, जो बिना अधिक पाचन के सीधे रक्त में अवशोषित हो जाती है। इसलिए इससे ऊर्जा तुरंत प्राप्त होती है।

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9. आहार नाल के कौन-से भाग द्वारा निम्न क्रियाएँ संपादित होती हैं?

(i) पचे भोजन का अवशोषण → क्षुद्रांत्र

(ii) भोजन को चबाना → मुखगुहा

(iii) जीवाणु नष्ट करना → आमाशय

(iv) भोजन का संपूर्ण पाचन → क्षुद्रांत्र

(v) मल का निर्माण → बृहदांत्र

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10. मानव एवं अमीबा के पोषण में एक समानता एवं एक अंतर लिखिए।

समानता:

दोनों में पोषण की प्रक्रियाएँ जैसे अंतर्ग्रहण, पाचन, अवशोषण और निष्कासन होती हैं।

अंतर:

मनुष्य में पाचन पाचन तंत्र में होता है, जबकि अमीबा में पाचन खाद्यधानी में होता है।

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11. कॉलम A और B का मिलान कीजिए।

कॉलम A	कॉलम B
लाला-ग्रंथि	लाला रस स्रावित करना
आमाशय	अम्ल का निर्माण
यकृत	पित्त रस का स्रवण
मलाशय	मल त्याग
क्षुद्रांत्र	पाचन का पूरा होना
बृहदांत्र	जल का अवशोषण

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12. चित्र 2.11 में पाचन तंत्र के भागों के नाम

1. यकृत

2. पित्ताशय

3. आमाशय

4. अग्न्याशय

5. क्षुद्रांत्र

6. बृहदांत्र

7. मलाशय

8. गुदा

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13. क्या हम केवल हरी सब्जियों/घास का भोजन कर जीवन निर्वाह कर सकते हैं? चर्चा कीजिए।

उत्तर:

नहीं, हम केवल हरी सब्जियों या घास पर जीवन निर्वाह नहीं कर सकते क्योंकि घास में उपस्थित सेलुलोज का पाचन मनुष्य नहीं कर सकता। शरीर को संतुलित आहार की आवश्यकता होती है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज लवण शामिल हों।

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महत्वपूर्ण प्रश्न (Exam Point)

1. मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि कौन-सी है?
   उत्तर – यकृत

2. पित्त रस कहाँ बनता है?
   उत्तर – यकृत में

3. पाचन की शुरुआत कहाँ से होती है?
   उत्तर – मुखगुहा से

4. वसा का पाचन कहाँ पूरा होता है?
   उत्तर – क्षुद्रांत्र में

5. अमीबा भोजन का पाचन कहाँ करता है?
   उत्तर – खाद्यधानी में

6. जुगाली करने वाले दो जंतुओं के नाम लिखिए।
   उत्तर – गाय, भैंस

7. दीर्घरोम कहाँ पाए जाते हैं?
   उत्तर – क्षुद्रांत्र में

8. दूध के दाँतों की संख्या कितनी होती है?
   उत्तर – 20

9. स्थायी दाँतों की संख्या कितनी होती है?
   उत्तर – 32

10. ORS का पूरा नाम क्या है?
    उत्तर – Oral Rehydration Solution

Study Kunji – Prem Sir