E. Answer these questions
1. What happens to the food in the mouth?
Answer (English):
Food is chewed by the teeth and mixed with saliva in the mouth. Saliva starts the digestion of starch and makes the food soft for swallowing.
उत्तर (Hindi):
मुंह में भोजन दाँतों द्वारा चबाया जाता है और लार के साथ मिल जाता है। लार स्टार्च के पाचन की शुरुआत करती है तथा भोजन को निगलने योग्य बनाती है।
2. What is the function of the small intestine?
Answer (English):
The small intestine absorbs the digested food into the blood and sends it to all parts of the body.
उत्तर (Hindi):
छोटी आंत का कार्य पचे हुए भोजन को रक्त में अवशोषित करना और उसे शरीर के सभी भागों तक पहुँचाना है।
3. What happens to our food when it enters the stomach till it reaches the large intestine?
Answer (English):
In the stomach, food is mixed with digestive juices and broken into a simpler form. Then it passes into the small intestine where nutrients are absorbed. The undigested food moves into the large intestine where water is absorbed.
उत्तर (Hindi):
पेट में भोजन पाचक रसों के साथ मिलकर सरल रूप में टूटता है। इसके बाद यह छोटी आंत में जाता है जहाँ पोषक तत्व अवशोषित होते हैं। अपचित भोजन बड़ी आंत में पहुँचता है जहाँ पानी अवशोषित किया जाता है।
4. What is preservation?
Answer (English):
Preservation is the process of keeping food safe from spoilage for a long time.
उत्तर (Hindi):
भोजन को लंबे समय तक खराब होने से बचाकर सुरक्षित रखने की प्रक्रिया को संरक्षण (Preservation) कहते हैं।
5. How do we preserve food?
Answer (English):
We preserve food by refrigeration, boiling, drying, pickling, canning and using salt or sugar.
उत्तर (Hindi):
हम भोजन को रेफ्रिजरेशन, उबालकर, सुखाकर, अचार बनाकर, डिब्बाबंदी करके तथा नमक या चीनी का उपयोग करके सुरक्षित रखते हैं।
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D. Write Short Answers
1. Why do we need food?
Answer: We need food to get energy, grow and stay healthy.
उत्तर: हमें ऊर्जा प्राप्त करने, बढ़ने और स्वस्थ रहने के लिए भोजन की आवश्यकता होती है।
2. Name any three food items which contain starch.
Answer: Rice, wheat and potatoes.
उत्तर: चावल, गेहूँ और आलू।
3. Name any four sources of vitamins and minerals.
Answer: Fruits, vegetables, milk and fish.
उत्तर: फल, सब्जियाँ, दूध और मछली।
4. What is a balanced diet?
Answer: A balanced diet contains all nutrients in the right amount.
उत्तर: संतुलित आहार वह है जिसमें सभी पोषक तत्व उचित मात्रा में हों।
5. Where does the digested food enter from the stomach?
Answer: The digested food enters the small intestine from the stomach.
उत्तर: पचा हुआ भोजन पेट से छोटी आंत में प्रवेश करता है।
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