फसल उत्पादन एवं प्रबंधन कक्षा 8 विज्ञान एनसीईआरटी समाधान by Prem Sir

फसल उत्पादन एवं प्रबंधन कक्षा 8 विज्ञान एनसीईआरटी समाधान

अभ्यास प्रश्न

प्रश्न 1: निम्नलिखित सूची में से सही शब्द चुनकर रिक्त स्थान भरें।

तैरना, पानी, फसल, पोषक तत्व, तैयारी

(क) किसी स्थान पर बड़े पैमाने पर उगाए जाने वाले एक ही प्रकार के पौधों को _____________ कहा जाता है।

(ख) फसल उगाने से पहले पहला कदम मिट्टी की _____________ करना है।

(ग) क्षतिग्रस्त बीज पानी के ऊपर _____________ हो जाएंगे।

(घ) फसल उगाने के लिए पर्याप्त सूर्य का प्रकाश तथा मिट्टी से _____________ और _____________ आवश्यक हैं।

उत्तर: (क) एक ही प्रकार के पौधों को एक स्थान पर बड़े पैमाने पर उगाया और उगाया जाता है, उसे  फसल कहते हैं ।

(ख) फसल उगाने से पहले पहला कदम   मिट्टी की तैयारी है।

(ग) क्षतिग्रस्त बीज   पानी के ऊपर तैरने लगेंगे।

(घ) फसल उगाने के लिए पर्याप्त सूर्य का प्रकाश,  पानी  और   मिट्टी से पोषक तत्व आवश्यक हैं।

प्रश्न 2: कॉलम A के आइटम को कॉलम B के आइटम से सुमेलित करें।

ए	बी
(i) खरीफ फसलें	(क) मवेशियों के लिए भोजन
(ii) रबी फसलें	(b) यूरिया और सुपरफॉस्फेट
(iii) रासायनिक उर्वरक	(ग) पशु मल, गोबर मूत्र और पौधों का अपशिष्ट
(iv) जैविक खाद	(घ) गेहूं, चना, मटर
	(ई) धान और मक्का

उत्तर:

(i) खरीफ फसलें।	(ई) धान और मक्का।
(ii) रबी फसलें।	(घ) गेहूँ, चना, मटर।
(iii) रासायनिक उर्वरक.	(ख) यूरिया और सुपरफॉस्फेट।
(iv) जैविक खाद.	(ग) पशु मल, गोबर मूत्र और पौधों का अपशिष्ट।

प्रश्न 3: प्रत्येक के दो उदाहरण दीजिए।
(a) खरीफ फसल
(b) रबी फसल

उत्तर:
(क) खरीफ फसल: धान, मक्का, सोयाबीन, मूंगफली, कपास, आदि।
(ख) रबी फसल: गेहूं, चना, मटर, सरसों, आदि।

प्रश्न 4: निम्नलिखित में से प्रत्येक पर अपने शब्दों में एक अनुच्छेद लिखें।

(a) मिट्टी की तैयारी
(b) बुवाई
(c) निराई
(d) थ्रेसिंग

उत्तर:
(क) मिट्टी की तैयारी: फसल उगाने से पहले मिट्टी की तैयारी पहला कदम है। कृषि में सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है मिट्टी को पलटना और उसे ढीला करना। इससे जड़ें मिट्टी में गहराई तक पहुँच पाती हैं। ढीली मिट्टी केंचुओं और सूक्ष्म जीवों के विकास में मदद करती है, जो किसान के मित्र हैं और मिट्टी में ह्यूमस जोड़ते हैं। इसके अलावा, मिट्टी को पलटने और ढीला करने से पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी ऊपर आ जाती है जिससे पौधे इन पोषक तत्वों का उपयोग कर सकते हैं।

(ख) बुवाई:  फसल उत्पादन में बुवाई एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। बुवाई से पहले स्वस्थ बीजों का चयन किया जाता है। स्वस्थ बीजों का चयन करने के बाद, बुवाई पारंपरिक तरीकों या बीज ड्रिल मशीन का उपयोग करके की जाती है।

(ग) निराई: खरपतवार अवांछित पौधे होते हैं जो फसलों के साथ उग आते हैं और खरपतवारों को हटाने की प्रक्रिया को निराई कहते हैं। खरपतवारों को खुरपी जैसे औज़ारों से या 2, 4-डी जैसे खरपतवारनाशकों का उपयोग करके हाथ से हटाया जा सकता है। खरपतवारों को मारने के लिए इनका खेतों में छिड़काव किया जाता है।

(घ) थ्रेसिंग: अनाज को भूसे से अलग करने की प्रक्रिया को थ्रेसिंग कहते हैं। यह 'कम्बाइन' नामक मशीन की मदद से किया जाता है, जो वास्तव में हार्वेस्टर और थ्रेशर का एक संयुक्त संयोजन है।

प्रश्न 5: समझाइए कि उर्वरक, खाद से किस प्रकार भिन्न हैं।

उत्तर :

उर्वरक	खाद
उर्वरक एक अकार्बनिक पदार्थ है।	खाद एक कार्बनिक पदार्थ है।
उर्वरक कृत्रिम रूप से तैयार किये जाते हैं।	खाद पशु, पौधे और मानव अपशिष्ट के अपघटन से प्राप्त होती है।
कारखानों में उर्वरक तैयार किया जाता है।	खेतों में खाद तैयार की जा सकती है।
उर्वरक मिट्टी को कोई ह्यूमस प्रदान नहीं करता।	खाद मिट्टी को भरपूर मात्रा में ह्यूमस प्रदान करती है।
उर्वरकों में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे पौधों के लिए पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं।	खाद में पौधों के लिए पोषक तत्व अपेक्षाकृत कम होते हैं।
दीर्घकालिक उपयोग से मिट्टी पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है।	दीर्घकालिक उपयोग से मिट्टी की उर्वरता में सुधार होता है।
इसके अत्यधिक उपयोग से जल प्रदूषण होता है और यह मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों की पूर्ति नहीं कर पाता।	यह पर्यावरण की रक्षा करता है और कृषि अपशिष्ट के पुनर्चक्रण में मदद करता है।

प्रश्न 6: सिंचाई क्या है? सिंचाई की दो विधियों का वर्णन कीजिए जो जल संरक्षण करती हैं।

उत्तर: फसलों को अलग-अलग अंतराल पर पानी की आपूर्ति को सिंचाई कहते हैं। सिंचाई की दो विधियाँ जो जल संरक्षण करती हैं, वे इस प्रकार हैं:

स्प्रिंकलर प्रणाली: यह प्रणाली असमतल भूमि पर अधिक उपयोगी होती है जहाँ पानी की आपूर्ति कम होती है। इस विधि में, पाइपों के माध्यम से खेत के एक या एक से अधिक केंद्रीय स्थानों तक पानी पहुँचाया जाता है। जब पानी को पंप की सहायता से उच्च दबाव में प्रवाहित किया जाता है, तो यह फसलों पर छिड़का जाता है।

ड्रिप सिंचाई प्रणाली: इस सिंचाई प्रणाली में छोटे-छोटे छेदों वाली पाइप या नलियों की व्यवस्था होती है जिनसे पौधों की जड़ों के ठीक नीचे बूंद-बूंद पानी दिया जाता है। यह बहुत ही कुशल है क्योंकि इसमें पानी बिल्कुल भी बर्बाद नहीं होता।

प्रश्न 7: यदि खरीफ मौसम में गेहूँ बोया जाए, तो क्या होगा? चर्चा कीजिए।

उत्तर: खरीफ मौसम में गेहूँ की बुवाई करने पर प्रतिकूल तापमान, कीटों और पौधों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों के कारण फसल नष्ट हो सकती है। खरीफ का मौसम बरसात के मौसम में आता है, इसलिए खरीफ मौसम में गेहूँ उगाना समझदारी नहीं है।

प्रश्न 8: समझाइए कि खेत में लगातार फसल बोने से मिट्टी किस प्रकार प्रभावित होती है।

उत्तर: खेत में लगातार फसलें उगाने से मिट्टी में कुछ पोषक तत्व, जैसे नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटैशियम आदि की कमी हो जाती है। पौधों को अपनी उचित वृद्धि और कार्य के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। जब किसान एक के बाद एक फसलें उगाता रहता है, तो मिट्टी में उपलब्ध सभी पोषक तत्व कम हो जाते हैं और फसल की उपज अपने आप कम हो जाती है।

प्रश्न 9: खरपतवार क्या हैं? हम उन्हें कैसे नियंत्रित कर सकते हैं?

उत्तर: फसल के साथ-साथ प्राकृतिक रूप से उगने वाले अवांछित पौधों को खरपतवार कहते हैं। खरपतवारों को हटाने और उनकी वृद्धि को नियंत्रित करने के कई तरीके हैं। समय-समय पर खरपतवारों को उखाड़कर या ज़मीन के पास से काटकर हटाया जा सकता है। यह खुरपी की मदद से किया जाता है।
खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए कुछ रसायनों, जिन्हें खरपतवारनाशक कहते हैं, जैसे 2, 4-डी, का भी उपयोग किया जाता है। खरपतवारों को मारने के लिए इनका खेतों में छिड़काव किया जाता है।

प्रश्न 10: गन्ना फसल उत्पादन का प्रवाह चार्ट बनाने के लिए निम्नलिखित बॉक्सों को उचित क्रम में व्यवस्थित करें।

उत्तर:

प्रश्न 11: नीचे दिए गए सुरागों की सहायता से निम्नलिखित शब्द पहेली को पूरा कीजिए।

नीचे

1. फसलों को पानी उपलब्ध कराना।

2. फसल के दानों को उचित परिस्थितियों में लम्बे समय तक सुरक्षित रखना।

5. एक ही प्रकार के कुछ पौधे बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं।

आर-पार

3. परिपक्व फसल को काटने के लिए प्रयुक्त मशीन।

 4. एक रबी फसल जो दालों में से एक है।

 6. अनाज को भूसे से अलग करने की प्रक्रिया।

उत्तर:

नीचे
1. सिंचाई
2.  भंडारण
5.  फसल

आर-पार
3.  हार्वेस्टर
4.  ग्राम
6.  फटकना